Tome Rice Service Blog
2025/12/09 08:25
日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
１２月８日にRiceつーしんvol.257発行いたしました！
Riceつーしんで載せきれなかった写真を公開です♪
田んぼの様子
「秋おこし」
稲の刈り取りが終わったあと、秋のうちに田んぼの土を耕しておく作業のことです。
冬を越す前に土をしっかりとほぐして空気を入れることで、土の中にいる病害虫を減らし、来年の稲づくりに向けて良い状態をつくります。
また、土を早めに乾かし、春の田植え準備をスムーズに進められるという大切な役割もあります。
渡り鳥
登米市はラムサール条約湿地である「伊豆沼・内沼」にほど近く、国内有数の渡り鳥の集まる地域として知られています。
冬にはマガン、ヒシクイ、コハクチョウなど数多くの水鳥が飛来し、朝の飛び立ち・夕方のねぐら入りは見応えのある自然のショーです。
市内の田園地帯では、スズメやツバメをはじめ、タヒバリ、ケリ、ノスリなど農地を利用する野鳥も多く、季節によって観察できる種類が変化します。
双眼鏡があればより楽しめますが、肉眼でも十分観察できるスポットが多いのも魅力です。
自然豊かな登米市は、初心者からベテランまで楽しめるバードウォッチングの名所です。
つぼみ菜の販売、始まりました！
つぼみ菜ってどんな野菜？
春先にかけての短い期間だけ出回る「つぼみ菜」。
菜花の一種で、ほんのりとした苦味と、歯ごたえが特徴の野菜です。
炒めても、ゆでても、和えてもおいしく幅広い料理に使えます。
おひたしだけではもったいないくらい、アレンジが効く万能野菜です。
レシピ紹介
★つぼみ菜のゴマ和え
【材料】
つぼみ菜 … 1袋（150g）
塩 … ひとつまみ
しょうゆ … 大さじ1
砂糖 … 大さじ2
すりごま … 大さじ2
【作り方】
沸騰したお湯に塩を入れ、つぼみ菜を軽く茹でる。
全体的にしんなりとしたら冷水にとって水気をしぼる。
5cmほどに切り調味料を混ぜて和える。
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★つぼみ菜とベーコンのガーリック炒め
【材料】
つぼみ菜 … 1袋（150g）
ベーコン … 2〜3枚
にんにく … 1片
オリーブ油 … 大さじ1
塩・こしょう … 適量
【作り方】
オリーブ油でベーコンとにんにくを炒める。
ざく切りしたつぼみ菜を入れ、強めの火でさっと炒める。
塩・こしょうで味を整える。
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★つぼみ菜のホットサラダ
【材料】
つぼみ菜 … 1袋（150g）
オリーブ油 … 大さじ1
塩 … ひとつまみ
レモン汁 … 少々
粉チーズ … お好みで
【作り方】
つぼみ菜をさっとゆでる（固めで OK）。
温かいうちにオリーブ油・塩・レモン汁で和える。
粉チーズを散らして完成。
寒い日はあったかいご飯が一番！
つぼみ菜を使った料理で、ほっと一息ついてくださいね。
どうぞあたたかくしてお過ごしください。
つぼみ菜を使った料理で、ほっと一息ついてくださいね。
どうぞあたたかくしてお過ごしください。
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訂正とお詫び
Riceつーしんvol.257にて一部誤りがございましたので訂正いたします。
【誤】
年末年始・休業のお知らせ
12/27(土)～1/4(月)
【正】
年末年始・休業のお知らせ
12/27(土)～1/4(日)
※現在は修正されたものを発行しております。
誤ったご案内により、ご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。
今後このようなことがないよう、確認を徹底してまいります。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
